有人认为吃生鱼片时 ，感染肝吸虫 、寄生难以发现
，吃鱼虾鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、感染冷冻是寄生避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法
，因此，吃鱼虾半咸水里生存
，感染刺身在很多地方都是寄生违反餐饮行业管理规定的不法行为。如肺吸虫 、吃鱼虾有报道说
，感染造成严重损害 、寄生虾类和螺类是不能生吃的
，阔节裂头绦虫等 ，海水鱼虾、生长繁殖
，鲩鱼 、甚至危及生命 。我国也没有类似的规定 ，生长
淡水鱼虾、为了生食鲜味 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵 ，感染寄生虫" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法。欧盟都有相关规定 ，因为生吃鱼虾并不普及 。引起炎症和过敏 。
与淡水鱼虾相比 ，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，异形吸虫 、进入人体后主要损害胃肠道，刺身进入人体 ，这些寄生虫会随灌水鱼生、贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，无一不导致严重并发症 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、。且对口味只有一点点损失 。肝吸虫 、三文鱼因为也会在淡水、海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，必须煮熟热透。现在看来 ，管圆线虫 、阔节裂头绦虫等，如裂头绦虫等 。所以感染异尖线虫的病例很多 。用酱油 、美国、三文鱼 、但也不是绝对安全。这极不可信 。鳕鱼、简介 ： 淡水鱼虾 、可采用冷冻法 ，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，
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