8 、诱人红油1汤匙 、辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，水虾水煮炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，
金针菇100克、将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，郫县豆瓣50克(3汤匙) 、黄豆芽100克、盐2克(约1/2茶匙) 、5 、加入料酒 、
7 、
9 、连汤和虾一起倒入大碗中 。最后放上香菜装饰即可 。放入北极虾 ，切成末) 、烧至9成热(冒烟) ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、酱油3克(1茶匙) 、
材料 ：
北极虾250克 、捞出待用 。烧沸 ，红油调味 。料酒25克(1.5汤匙) 、撒在北极虾上 ，直到炒出红油 。加入姜末和一半的蒜末一起炒 。干辣椒10克 、糖5克(1茶匙) 、
6 、盐、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。
4 、用余温浸泡2分钟，糖 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，
3 、
2 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。