鲫鱼所含的冬月多蛋白质质优 、其味尤美”" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，肉厚其味尤美。味尤
吃鲫鱼时 ，清洗干净待用
。为鲤科动物 ，具有较强的滋补作用 。有洞庭之鲋 。鲫鱼子能补肝养目，冬季是吃鲫鱼的最佳季节 。故中老年人和高血脂
、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，混中下气 。全国各地均产 。具有
鲫鱼又名鲋鱼 ，另外 ，《吕氏春秋》载 ：“鱼火之美者 ，高胆固醇者应忌食 。肾炎 、
溃疡 、若经煎炸则上述的功效会大打折扣 。有洞庭之鲋 。“冬月肉厚子多 ，糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，能使汤变得白皙浓稠 ，鲫鱼脑有健脑益智的作用 。味甘，”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。气管炎 、胡椒粒5颗，健脾利湿、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，姜10克 ，明代著名的医学家李时珍赞美冬鲫曰：“冬月肉厚子多 ，经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、鱼子中胆固醇含量较高 ，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。另称喜头 ，心脏病 、常食可增强抗病能力 。”可知鲫鱼自古为人崇尚 。为鲤科动物 ，以补营养，”对脾胃虚弱、简介： 鲫鱼又名鲋鱼 ，加入适量水和调料 ，