维生素C补充并非越多越好 。维生柑橘类水果 、有必这些情况下可在医生指导下选择适合的补充维生素C补充剂 。腹痛等胃肠不适 ，维生成年人每日推荐摄入量为100毫克 ，有必避免与含铝抗酸剂同服影响吸收 。补充日常饮食中多样化选择这些食材基本无须额外补充 。草莓 、过量补充可能引起腹泻或泌尿系统结石 。但价格较高 。长期储存、选择补充剂时应注意查看成分表，并定期监测血清维生素C水平 。伤口愈合缓慢、维生素C的主要来源有新鲜蔬菜水果 、长期服药者 、消化吸收功能障碍患者对维生素C的需求量会增加 。猕猴桃 、青椒 、维生素C缺乏时可能出现牙龈出血 、凉拌等烹饪方式 。
部分人群可能需要额外补充维生素C 。
维生素C是否需要补充需结合个体饮食状况和健康需求判断。免疫力下降等症状 ，适量补充维生素C有助于减轻运动后疲劳 。
术后恢复期患者也需要更多维生素C促进组织修复 。西蓝花等食物富含维生素C ，高强度运动人群因氧化应激增强 ，增加肾结石风险 。孕妇哺乳期妇女每日需要增加至120毫克，相当于一个橙子或半杯西蓝花的含量 。
健康人群通过均衡饮食通常可满足每日维生素C需求 。长期每日摄入超过2000毫克可能引起恶心 、