6 、冬日
4 、暖质香葱2根克、美味将多余的菜萝油倒出 ，八角（大料）1-2个、卜红翻炒均匀 。烧肉
7 、冬日冰糖5粒 、暖质
8 、美味
10 、菜萝生抽 、卜红再加入料酒 、烧肉捞出 。冬日加入切块的暖质白萝卜同煮 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味桂皮 。撒葱花即可。放入五花肉 ，老抽1汤匙、五花肉放入热水锅里焯一下 ，炖至萝卜软熟 ，加入一大勺料酒 ，葱 、转大火收稠汤汁 ，
3 、盛出五花肉待用 。
2 、盐1小匙
做法 ：
1 、锅里放一点点油 ，生抽1汤匙（15ml） 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。捞出后晾凉 ，放入1汤匙（15ml）的油，切成均匀的方块 。白萝卜一根 、
9 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，盆中装入凉水 ，
11 、
12 、放入姜 、加入没过肉量的开水，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。姜3片克 、翻炒均匀 。
5、倒入炒过的五花肉块 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，加少许盐调味 ，八角 、老抽 。桂皮1小块 、大火烧开后撇去浮沫 。料酒1汤匙（15ml） 、准备所需材料 。锅洗净 ，浸泡15分钟 。