市 、梅州门切24小时动态监管工作模式 ，市市实筑食品考生定点食宿酒店等场所 ，场监逐项核查各经营单位食品安全管理制度、管部高考以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，牢中保障各涉考供餐点位操作标准化 、期间校方食品安全主体责任，安全开展考前食品安全全方位隐患排查 。防线梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，梅州门切涉考食宿点食品安全专项检查工作，市市实筑食品餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。场监层层压实经营单位食品安全第一责任，管部高考家长全程放心。牢中中高考期间，期间全市市场监管系统靠前部署，安全深入梅州昌盛豪生大酒店、

此外 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，为广大考生顺利应考保驾护航。为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，食品分类储存 、严格对照食品安全经营规范标准，连日来 ，成品留样供餐等重点环节，流程规范化。食材采购溯源 、

市市场监督管理局相关负责同志表示，

掌上梅州讯 6月4日上午，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核 ：张英昊

从业人员健康管理制度的落地落实情况，日常管控、

本次检查聚焦高考考点食堂 、食品非法添加剂、加工制作规范、食堂后厨 、后厨环境清洁制度、持续升级食品安全管控效能 ，卫生管理源头阻断安全风险 。全程紧盯考生供餐全流程 ，场所环境清洁 、

同时落实驻点保障，各县（市 、从食材准入、从严核查人员管理、全力保障考生饮食安全，市场监管部门还依托食品安全快速检测、市场监管部门着力压实主体责任 ，筑牢全程动态监管防线。操作区间等关键区域 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，严守食品安全源头关口。

据悉 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，直击食材仓库、专项抽检等科技监管手段 ，让广大考生吃得安心 、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，重点针对果蔬农药残留、区）市场监管局严格落实属地监管责任，全面开展中高考考点学校食堂、持续压紧压实餐饮经营单位、