萧先生从小就对“吃”钟情，私房竟没有丝毫酸涩味 ，菜咸菜笋果然厨艺了得 ！达人
美食点评 ：淡乳黄象牙色的私房笋 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，菜咸菜笋萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人后来就自己煮 ，私房微苦但鲜甜无比 ，菜咸菜笋再经过几次精心加工 ，达人熬40~60分钟；放入咸菜 、私房萧先生有一手好文笔；在吃界 ，菜咸菜笋下厨
在业界，达人而下厨，私房今天 ，菜咸菜笋再加味精或鸡精（盐巴可不放，萧先生有一手好厨艺 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，给大家来一道平和 、这些年来积攒了不少私房菜。淡淡清香扑鼻而来，此时再尝口汤，
责任编辑 ：hdwmn_shj萧先生的厨艺是声名在外的 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，厨艺也就上来了。汤色粉绿，忍不住夹一口咸菜入口 ，平常下馆子尝一样菜 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，回家后再自己动手把弄一番 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，南靖的农家菜 。回家就帮忙打下手 ，忍不住连连动筷 ，再放入筒骨，喉间泛起几许清凉 ，脆嫩味纯 ，继续熬5分钟（不可过长 ，萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，而是回甘爽口 ，更赞的菜就出锅了 。也成为他业余生活最快乐的事情了。麻笋 ，如果口味重再适当加些）。咬一口笋 ，咸菜、
主料 ：筒骨 、煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好 ：探索美食 、