6、茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人
4 、销魂虾
5、味沙
3 、茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人鲜虾处理好后 ，销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙用滤勺捞起滤油备用 。油适量
做法 ：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
4、生姜适量、放姜丝 ，生抽适量、
8 、
3 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。将虾肚中间划开 ，洗净鲜虾 ，从虾肚中间切开 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。中火烧开 。
7 、用不锈钢小锅装适量油 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
虾炸酥脆后 ，小贴士 ：
1 、葱白适量 、
食材 ：鲜虾400克 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。这一步是最重要的，
2 、可以方便入味 。
2 、