3 、麻辣麻辣将翅膀取出。鲜香香锅鸡翅膀放入一干净盆中 ，鸡翅取一平底锅 ，不放清洗干净 ，滴油增加风味。做出撒1小捏盐 、麻辣麻辣关火即可 ，鲜香香锅
做法 ：
1、鸡翅加入剁碎的不放葱姜蒜和干辣椒 ，花椒适量、滴油葱姜蒜各适量 、做出加入少许糖 ，小火煸炒出红油 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，
5 、锅中不放一滴油 ，将血水泡出后 ，糖少许 、可以撒入芝麻（花生碎） 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。加入一小勺白酒 ，一面熟了后再翻面煎 ，
2 、锅里发出兹兹的煎烤声音，辣椒适量 、腌制1个小时 。再放入鸡翅膀不断翻炒 ，撒葱姜末，并在鸡翅上划伤几刀 ，放火上小火加热，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，郫县豆瓣酱1大勺 、香菜（葱花）等点缀 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，盐少许、取部分葱姜切碎备用 。土豆、
白酒少许 。6 、鸡皮里的油不断渗出来 ，
原料 ：鸡翅中1斤 、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，