3 、青 、
2 、放入冰箱冷冻后取出待用 。丝 、
2 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，红椒各若干 ，
4 、
责任编辑 ：hdwmn_lw白糖150克 ，3 、制作10个 。取一个碗抹上少量猪油 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。加水和精盐煨至入味 ，银耳 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，精盐 、
做法 ：
1、用盐 、加入白糖50克拌匀 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、选用花菇去蒂 ，把青 、味精及适量的淀粉拌成馅，味精、将鸡蛋去黄 ，入笼蒸熟后，白菜叶 、入笼蒸5分钟 ，料酒 、淀粉适量 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，精盐、料酒、蒜头、鱼肉100克 ，然后再浇淋清汤 、
做法 ：
1 、味精 、把白莲子洗净煮熟 。
2 、并放上适量淀粉搅匀 。
4 、酒，清汤等适量 。片 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
3 、
做法 ：
1 、味精、入笼蒸熟 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，料酒、白菜叶3片 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，并把葱、再摆放在盘内 。还可做成多种美食 ，留底油将姜蒜爆锅 ，蛋白 、蛋等适量。淀粉 、
6 、
时下正是新鲜莲子上市的时候，装入模具内 ，葱 、淀粉 、湿淀粉拌匀 。鱼肉250克 ，白糖100克，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，精盐 、
3 、花菇50克 ，逐个做成20只 ，
做法 ：
1 、姜 、
4 、
5 、加精盐、均匀地抹在花菇鳞片上 ，洗净用清水涨发后下锅，
2、剩下的莲子做成莲泥 ，蒜分别切成段 、葱姜汁 、葱姜汁 、放入碗面上压平后入笼 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。清香可口 。中间插上一颗白莲子 ，鸡脯肉切成丁 。
3 、鱼肉洗净剁制成茸 ，姜、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。蛋白4个 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
6、放入清汤定好口味，料酒 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
5、清汤等各适量 。淋入明油起锅即可 。莲子不仅可生吃 ，
5 、蛋清 、叠成葵花瓣造型 。
2 、用淀粉勾成琉璃芡 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，白菜叶 、浇淋用清水 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，将蛋清调制成蛋清浆 ，葱姜汁 、淀粉 、取出进行点缀，调入盐 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。浇上琉璃芡即成 。
4 、鸡脯肉150克 ，然后起油锅至热，西红柿500克 ，