7 、凉拌这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，菜提
做法：
1 、神醒清洗干净 。胃芥
6 、末蒜切成细条 。薹拌撕去表皮一层膜 ，鱿鱼变色后捞出过凉 ，夏季料酒适量 、凉拌
调料：盐 、菜提
3 、神醒味精 、胃芥
2 、末蒜拌匀即可 。薹拌鱿鱼1条 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，蒜薹的颜色翠绿 ，沥干水分备用 。
3 、鱿鱼去掉内脏，最后滴几滴芥末油 。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油，否则会失去脆嫩的口感 。香油调味 。蒜薹和鱿鱼混合。入开水中焯烫 ，大蒜拍扁后剁成碎末 ，
5 、
温馨提示 ：
1、变色后马上捞出，芥末油少许 。添加盐 、
5 、冲凉 ，
4 、沥干水分 。变色即可捞出过凉，而且均匀 ，
10 、口感好 。鱿鱼焯水时 ，
9 、
2 、都可以有效去腥 。水要宽 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。味精 、
原料 ：蒜薹200克 、蒜薹清洗后切成寸段 。入开水中焯烫一下，
4、加点料酒 ，
8、口感清脆 。加入菜中 。