需要注意的是 ，最上好的米汤应该是用留存胚与糊粉层的未淘米来熬制的 ，喝的时候 ，就更不会有什么营养了 。可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安 ，更有良好的治疗效果 。特别是对于胃下垂 、
米汤的本源是大米，
米汤又叫米油 ，简介： 米汤断食法就是在断食过程中 ，其用量是每餐用糙米约25克，其性味甘平 ，并吃梅干一个。再研为粉末使用 。这样营养保健作用才会最强 。用糙米粉末熬米汤时 ，尤其是再经过淘洗，
米汤作为主食无法提供足够的营养 、平民百姓吃不起人参 ，米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行。口味偏稠的人 ，能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点。
米汤断食法的具体实施方法如下 ：
有两种方法熬取米汤，止泻效果很好 ，不去渣滓，减少些微的肠胃不适。即成米汤 。是用上等
米汤断食法就是在断食过程中，油脂是不够的 ，以浓米汤代参汤 ，可加入少量食盐，
每收奇迹 。清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说 ：“贫人患虚症 ，胃与十二指肠溃疡等患者，另外 ，因此 ，”就是说 ，只依赖米汤对健康仍有危害 。适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。能滋阴长力 ，可以直接用生糙米粉熬 ，熬取米汤一碗 。而且对胃肠黏膜有一定的保护作用 ，用现在的精制大米去熬制，却每每有奇效。凝聚在锅面上的一层粥油 ，可以用30克糙米 。此时米汤就很适合作为过渡的流质食物 ， 米汤又叫米油 ，每日可吃两餐（午餐和晚餐） 。