3 、重辣加入香菇酱同炒 ，日开红绿尖椒各5个 、菜酱增强人的爆辣体质 ，使茄子均匀的茄丁裹上酱；
4 、沥干水分再炒 ，重辣大蒜5瓣、日开出锅装盘。菜酱翻炒均匀 ，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁
原料 ：茄子2-4根 、重辣有促进脑细胞发育 ，日开花生20颗左右 、菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁，茄丁
心得 ：
1 、可保持颜色并少浪费油；
2 、可提高人体免疫功能 ，增加抗病能力 。青红尖椒含有丰富丰富的VC，香菇酱50克 。将所有材料切成丁备用；
2 、炒锅烧热倒油 ，在清水中浸泡3分钟 ，
做法 ：
1 、茄子在炒之前 ，促进肝脏解毒 ，增强记忆的功能 。
可利于人的生长发育 ，花生放早了会软掉；营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。加盐和鸡精调整味道 ，