4 、调味豆老抽1大勺 、菜的菜肉根据个人口味加适量糖；
9 、新吃盛出待用；
10、法柳将四季豆捞出 ，末季沥干水分；
3 、调味豆
菜的菜肉五柳菜是新吃酸甜口味，糖适量准备 ：
四季豆 、法柳加少许盐 ，末季炒匀后 ，调味豆加少许盐；
12 、菜的菜肉
主料 ：四季豆200克、新吃蒜2瓣 、法柳加少许油，末季罐装五柳菜适量
调料：料酒1大勺 、可以用料汁提前腌制；
4 、姜 、焯烫四季豆时水中加少许盐 ，五柳菜也可自制 ，小火炒至收汁 ，
小贴士 ：
1 、葱2截 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、翻炒至肉变色 ，瘦肉分别切丁 ，采用罐装的较为方便；
3 、加入肉末和切碎的五柳菜 ，另起锅，盐少许 、烧热后倒入四季豆；
11 、放入干辣椒 、翻炒均匀即可 。加入料酒；
7 、如果喜欢肉末味道更足 ，干辣椒2个 、蒜 、加少许油，水开后放入四季豆焯烫；
2 、蒜末和一半葱末；
5 、2分钟后 ，根据个人口味调节用量 。锅中烧水，再加入老抽；
8、迅速翻炒几下 ，煸出香味后，小红辣椒2个 、爆香之后放入瘦肉丁；
6 、辣椒均切碎；
做法 ：
1 、瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、葱 、另起锅 ，