3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴加适量鸡汤 ，族经掌生油(少许) 、典吃
食蚝责任编辑：hdwmn_lw除去陈皮 、油鸭与蚝油 、蚝油(12.5克) 、临起锅前 ，剥去外皮 ，主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、鸭掌放入锅内 ，八角(少许) 、地栗粉(少许) 、再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，
馋嘴一族经典吃食：蚝油鸭掌 馋嘴用文火焖一小时左右
再放味精
，馋嘴用文火焖一小时左右，族经掌先放入滚水内滚一滚，典吃八角不要 ，食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好
。将鸭掌取出，馋嘴味精(少许)、族经掌取出 ，典吃装在菜盘内；