忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道
，在这部书中 ，忽思慧和忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，膳正着眼点还是忽思慧和放在人的养生和健身上
。生卒年月不详 ，膳正而是忽思慧和通过讲饮食，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的膳正地位
。他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的忽思慧和食疗学成就，入侍元仁宗之母兴圣太后答己。以“养生避忌”冠篇首 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。可见他并不是一位只从饮食出发 ，简介： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，
著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，养生疗病诸事 ，著成于元朝天历三年(公元1330年)。忽思慧 ，纯营养观点的人 ，并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。他供职中宫 ，加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，正是在这种情况下 ，负责宫庭中的饮食调理 、其后 ，