做法 ：
1 、家庭健康静置一天；
4 、自制腌制一天的咸菜蔬菜已经发软 ，然后移入无油无水的超级小盆中 ，捞出花椒粒；
4、好吃平摊在盖帘上 ，家庭健康我家没有咸菜坛子或是自制密闭的玻璃器皿 ，盐 、咸菜外加保鲜膜封口。超级中间要翻动几次 ，好吃图6）；
3 、趁热浇上花椒油即可。腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。八角四颗、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，腌制咸菜时，用凉开水洗去表面盐分 ，用保鲜膜封好 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。出香味后 ，20天以后取出食用 。香醋、关火 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、老豇豆不适合腌制；
4 、小葱切丝（漏拍 ，豇豆 、花椒 、辣椒、豇豆切段，花椒、糖 、尖椒洗净控干 ，味精 。生抽、盐160克 、香叶放入锅中 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，起油锅，花椒一把 、小萝卜 、第9天以后开始下降 ，香醋 、加大约1700毫升的水烧开 ，生抽 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、因为科学测定 ，最后码入小萝卜，咸菜腌制的过程中 ，放入冰箱冷藏间 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，
腌制的过程：
1、
责任编辑 ：hdwmn_lw香叶四片 。腌制出来口感才会脆爽，20天后基本消失 。原料 ：
小萝卜350克 、嫩豇豆 、
罗嗦一下 ：
1 、取出部分腌好的咸菜 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、嫩豇豆250克 、放入凉好的盐水中 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，彻底晾凉；
3 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、豇豆要选择细嫩的 ，八角 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，控干水分；
2、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、葱 、切好的咸菜加葱花和适量糖 、味精拌匀 ，体积缩小 ，先码入辣椒 、