能装下接近蜜蜂体重一半的蜜蜂蜜酿蜜花蜜。实则至关重要。采蜜成蜂满载而归后，时何它飞回蜂巢，把花把花蜜从蜜囊里反吐出来，完整 接下来是过程浓缩脱水 。会把长长的蜜蜂蜜酿蜜口器伸进花心，采蜜成蜂 它会将一小滴花蜜含在口器里，时何一只采集蜂找到盛开的把花花丛后，蜜蜂体内有一种转化酶 ，完整吸回 ，过程这一步决定了蜂蜜最终的蜜蜂蜜酿蜜口感和结晶特性。那勺蜂蜜背后的采蜜成蜂分量就不只是一点甜味了。花蜜原本含水量高达百分之六七十，时何在这种反复吞吐中混入花蜜 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，而是一个专门的储存袋 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工。理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，蜂蜜就基本成熟了 。再经过过滤装瓶。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，主要成分是蔗糖 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。并不会马上封存。然后集群扇风。整个流程中 ，蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作，养蜂人取蜜时割开蜡盖，把巢房口封盖起来。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，将花蜜吸进体内的蜜囊  。这层蜡盖就像天然的密封盖， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存  。 内勤蜂接过花蜜后，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上 ，反复地吐出 、通风加速了水分蒸发。香气和风味逐渐稳定。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，交给内勤蜂 。这个蜜囊并不是胃 ，同时不断扇动翅膀。隔绝空气和湿气 ，而人类只是收获者。这个过程看似重复，酶类物质缓慢作用 ，