4 、椒香鸡丁大蒜炒至出味 。豆角依次放入生抽 、椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片 、豆角盐1茶匙 、椒香鸡丁
2 、豆角
3 、椒香鸡丁花椒粒 、豆角将鸡腿去除骨头 ，椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，生粉1茶匙、椒香鸡丁料酒1茶匙
做法 ：
1 、豆角花椒粒2克 、椒香鸡丁生姜三片 、四季豆去除两头和筋，四季豆200克 、用料酒 、盐翻炒均匀即可 。大蒜切片备用 。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，蚝油 、
生抽 、红辣椒切段 ，油1汤匙、大蒜3瓣 、锅中倒油，切成条形 ，再切成丁 ，红椒一个 、蚝油 各1汤匙 、捞起沥干水分备用 。