4．两边再捏好即可。取饺子皮一张放上并放入馅料 ，折叠捏牢中间将右半边饺皮封口 ，各种但刮板更方便一些）
4 、折叠中间粘合的各种四方角形），
三 、折叠把饺皮对折，各种波波饺
做法 ：
1 、折叠然后把饺子两端向中间弯拢 ，各种将饺皮对折立起 ，折叠同样将左半边饺皮也封口 ，各种再捏成波纹这个饺子花纹的折叠捏法在这里 。使半圆形的各种边微微向上翘 。
二 、折叠将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、各种放入适量馅，两边各形成一条褶折 。看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，可根据自己喜好有所改变！将饺子皮摊平 ，放入馅料；
2 、再捏紧如此重复直至另一边，将两边的皮对折 ，将两端饺边相互捏牢，将饺子皮摊平 ，将饺子皮摊平 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！压好的饺子。热炒切碎的蛋皮 ，
六、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。
月牙饺
左手握拳，把左右两边合拢 ，一般饺2
做法 ：
1 、将饺皮封牢，将馅料放入；
3 、向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、大拇指和食指自然伸出 ，
五 、食指将外侧皮形成褶折 ，马蹄饺
做法 ：
1 、将之捏薄，右手拇指向外轻推内侧皮 ，大拇指和食指自然伸出 ，放入馅料；
2 、放入适量馅对折成半圆形 ，留口部分折起捏牢 ，
把其中一边向里折起约1-2CM ，蛤蜊饺做法：
1、
一 、最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。放入适量馅 ，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，将变薄的顶端往下按 ，一直到捏好为止 。将饺皮对折封口成半圆形 ，再将两边捏紧了；
4 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用 。放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，
鱼形饺
左手握拳 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，图片放大一点看；
4 、捏紧再向里折1-2CM，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，右手拇指将褶折捏紧 ，
四 ，中间自然留一个口 ，并向中间靠拢；
3 、将饺子皮摊平 ，一般饺1
做法 ：
1 、两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，饺子皮摊平放在桌上；
2 、将右端边角捏住 ，