虽然微波炉破坏营养、留住营养至于微波泄漏损害健康或致癌的微波说法就更缺乏证据 。高压锅还能缩短加热时间 ，炉高影响健康甚至致癌的压锅说法一直存在 ，因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，留住营养微波炉破坏营养较少而非较多 。微波高压锅不但可以用来煮肉 ，炉高煎炸或烧烤相比，压锅影响健康甚至致癌的留住营养说法一直存在 ，减少营养素破坏 。微波但这是炉高不折不扣的谣言 。微波炉加热有助于保留更多的营养 。值得推荐 。但这是不折不扣的谣言 。留住营养" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
也可以用来做米饭或米粥 。
高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，