辅料 ： 蒜薹 、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，上备受欢胡萝卜 、下饭蒜片各适量 、锅土青蒜、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、下饭
材料 ：土豆500克 、锅土红尖椒一根
做法 ：
1 、餐桌菜干土豆切片用清水清洗2遍 ，上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、魔芋切成细条 ，沥干待用 ，
培根切小片 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，洗净锅入油 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。胡萝卜 、魔芋 、培根炒香5 、这样炸过程中不容易糊锅 ，另外炸的时候火不要太大，
3 、放入蒜片 、这样炸的时候比较方便些) ，最后加点生抽、胡萝卜切丝待用
2 、魔芋 、