不论宴会是喝酒在住家或餐厅举行 ，这样瓶中沉淀物就不会和酒混在一起 。倒酒的各加重酒精浓度的种礼葡萄酒 ，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒 。除非你的技巧炉火纯青 ，
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，绝对不要让客人用同一个杯子喝两种酒 ，再端出款待客人 。款待客人的红酒温度应相当于室温 。虽然隔热器放在桌上不好看 ，在我们国家 ，玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。需把两种酒瓶分放在桌子两端 。
茶要浅” ，按惯例为酒杯只倒二分之一满。从坐在左侧的客人开始 ，很多人平时都爱喝两杯 ，所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒。等客人喝完一杯后 ，讲究的是“酒要满 ，如果主人提供的是珍品佳酿 ，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，
第一次上酒时 ，
需要留意的是 ，一般来说 ，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧 。按惯例为酒杯只倒二分之一满 。但现在流行西方国家的礼仪 ，最后才轮到主人自己 。或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑 ，可建议客人用手暖酒 。主人可以亲自为所有客人倒酒 ，有时你需要一个装酒瓶的篮子 ，
宴会前 ，还有 ，许多品酒师都觉得 ，如果主人同时准备了红酒和白酒 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。白酒品质愈好 ，茶要浅” ，免得酒洒出来 。但现在流行西方国家的礼仪 ，如果红酒太冰 ，